i miei
Appunti
Insalata di pesce con agrumi, corbezzolo e melagrana
Alici in teglia con pomodoro e peperone verde
Seppie e piselli
I piselli sono giunti a maturazione, le seppie si avvicinano a riva ed è molto facile prenderle. A tavola, seppie e piselli, favolosi!
Nasello (merluzzo) gratinato, al basilico
Avete preparato il pesto per la pasta? Lo avete fatto nel frullatore? Un po' di pane servirà a ripulirlo, e condirà il pesce...
Baccalà al pomodoro con le patate
Il baccalà era considerato un alimento da poveri... eppure è talmente versatile e saporito che può sostituire tanti pesci freschi. Qui, in umido, con le patate. Un classico!
Medaglioni di pescatrice con patate e funghi
