i miei
Appunti

Zuppa di legumi e cereali con verdure di campo

Minestra di fagioli e baccalà con gnocchetti di farro

Fagioli all’uccelletto

Zuppa di lenticchie con zucca, broccolo romanesco e cime di rapa

Biete (bietole) e fagioli
Versure e legumi, come da tradizione mediterranea, un piatto completo, squisito.

Pasta e fagioli tiepida con le cozze
Un piatto straordinario con cui lo chef Giorgio Nava si è classificato secondo al Campionato mondiale della pasta.

Minestra di lenticchie e scarola
