i miei
Appunti
Cupola di verdure invernali
Cannelloni per festa della mamma
Il fiadone gessano
Biscotti con frutta secca e Grana Padano
Timballo di anelletti
Cannelloni di scrippelle con ricotta e spinaci
Tortellini in brodo
Parmigiana di melanzane
Passatelli in brodo di miso
Crispelle di Natale
Profiteroles, per festeggiare Niccolò
Boston cream pie, torta di compleanno per Lele
La cicerchiata
Umbria-Marche-Abruzzo-Molise sono un po’ tutte accomunate dalla cicerchiata, che si prepara per Carnevale, una corona di palline di pasta simil-frolla, fritte e poi passate nel miele caldo.
Chitarra con le polpettine
Torta gelato per Pasqua
I fiadoni di nonna Tilde
Per me Pasqua è anche.... i fiadoni (o fiadonetti) di nonna Tilde. Vien da dire che in Abruzzo, paese che vai, fiadone che trovi...
Pupe, cavalli, cuori per Pasqua
Come da tradizione, a Pasqua molti bambini in Abruzzo ricevono in dono la pupa o il cavallo, oggi come ieri.
Sformato di semolino con polpettine
Un piatto unico un po’ vintage, di gran moda negli anni ‘70, ma è talmente buono che non conosce età!
Torta gelato per la festa dei nonni
Pavlova con frutta fresca