i miei
Appunti
 
      
      Tramezzini di carne
 
      
      Il mio pane olio e pomodoro in città
 
      
      Torta rustica con ricotta e salame
 
      
      Petronciani alla rustica
 
      
      Peperoni ripieni di cozze e patate
 
      
      La cipollata
 
      
      Crostata con confettura di frutta, un classico
 
      
      Arrosto di agnello alla menta
 
      
      Minestra di tenerumi
 
      
      La focaccia (con prosciutto e fichi)
 
      
      Cavatelli con crema di broccoli e fiori di origano (ricetta di Giorgio Nava)
 
      
      Crostata d'avena con confettura di fragole al rosmarino
 
      
      Risotto bianco con fiori di salvia
 
      
      Bocconcini di carne con nastri di zucchine e carote
 
      
      Le virtù teramane, un piatto per l'amicizia
 
      
      Biscotti morbidi con le mele
 
      
      Pane morbido arrotolato con formaggio, pere e noci
 
      
      Mezzi paccheri con il coccio (gallinella) e pomodorini del piennolo
 
      
      Grissini di saragolla
Quello di saragolla è un antico grano duro, ricco di proteine, quindi molto indicato per pasta e pane, Perfetto per i grissini!
 
      
      Ebelskivers
Il nome è un po’ difficile da pronunciare, sono dolci-non dolci di origine danese, dalla Danimarca si sono diffusi molto in America, soprattutto da quando una famosa azienda ha riprodotto la padella in materiale antiaderente, ed io… come potevo resistere all'acquisto di una altro giocattolo da cucina?
