Francesca D'Orazio Buonerba 06/04/12 Francesca D'Orazio Buonerba 06/04/12

Torta gelato per Pasqua

Francesca D'Orazio Buonerba 03/04/12 Francesca D'Orazio Buonerba 03/04/12

I fiadoni di nonna Tilde

Per me Pasqua è anche.... i fiadoni (o fiadonetti) di nonna Tilde. Vien da dire che in Abruzzo, paese che vai, fiadone che trovi...

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Francesca D'Orazio Buonerba 30/03/12 Francesca D'Orazio Buonerba 30/03/12

Pupe, cavalli, cuori per Pasqua

Come da tradizione, a Pasqua molti bambini in Abruzzo ricevono in dono la pupa o il cavallo, oggi come ieri.

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Francesca D'Orazio Buonerba 24/03/12 Francesca D'Orazio Buonerba 24/03/12

Sformato di semolino con polpettine

Un piatto unico un po’ vintage, di gran moda negli anni ‘70, ma è talmente buono che non conosce età!

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Francesca D'Orazio Buonerba 20/03/12 Francesca D'Orazio Buonerba 20/03/12

Cupcakes 'gelato' di primavera

Evviva la primavera!!! Se non fosse per Natale e la bella atmosfera di quei giorni, io salterei completamente l’inverno. Non mi piace il freddo, non mi piacciono le giornate corte e tantomeno la nebbia o il cielo grigio…

Ben vengano queste prime giornate di primavera!

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Francesca D'Orazio Buonerba 17/03/12 Francesca D'Orazio Buonerba 17/03/12

Nasello (merluzzo) gratinato, al basilico

Avete preparato il pesto per la pasta? Lo avete fatto nel frullatore? Un po' di pane servirà a ripulirlo, e condirà il pesce...

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Francesca D'Orazio Buonerba 27/02/12 Francesca D'Orazio Buonerba 27/02/12

Fegato alla Palladiana

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Francesca D'Orazio Buonerba 23/02/12 Francesca D'Orazio Buonerba 23/02/12

Baccalà al pomodoro con le patate

Il baccalà era considerato un alimento da poveri... eppure è talmente versatile e saporito che può sostituire tanti pesci freschi. Qui, in umido, con le patate. Un classico!

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