i miei
Appunti
Rigatoncini di saragolla con sugo di datterini, bietola, pecorino
Insalata di grano con erbe di campo, baccalà e pomodorini
Patate cotte sotto la cenere
 
      
      Insalata di pesce con agrumi, corbezzolo e melagrana
 
      
      Ostie ripiene
 
      
      Tortellini in brodo
 
      
      I petrali
 
      
      Fagioli all’uccelletto
 
      
      Polpette aromatiche con salsa d'uva nera
 
      
      Polpettine di pesce
 
      
      Parmigiana di melanzane
 
      
      Passatelli in brodo di miso
 
      
      Carpaccio con zucchine romanesche, colatura di alici e fiori di basilico
 
      
      Pollo al curry verde, thai style
 
      
      Chiocciole di ricotta con le erbette di stagione
 
      
      Pesce spada all’arancia con briciole di pane, noci, basilico
 
      
      Zuccotto con arance caramellate
 
      
      Crispelle di Natale
 
      
      ABC della pasta: sceglierla e cuocerla al meglio
 
      
      